L'hôtel et la réception

Des métiers de service qui évoluent.

Les métiers de l'hôtellerie sont très diversifiés et permettent ainsi à des profils variés de trouver leur place. Ils offrent également des évolutions rapides de carrière. Les débouchés sont nombreux, l'hôtellerie française fait partie des leaders mondiaux, la France étant elle-même la première destination mondiale avec plus de 70 millions de touristes en 2002.
Tous les métiers de l'hôtellerie exigent des qualités spécifiques: un sens du service mais aussi une présentation exemplaire et rigoureuse et une bonne résistance pour faire face aux rythmes des départs du matin, des arrivées le soir avec un sourire jamais dénaturé.
Plus l'hôtel est important en nombre de chambres ou par son standing, plus nombreux sera le personnel d'accueil. Dans les grands hôtels, l'équipe est, en règle générale, composée d'un chef-réceptionniste, de ses réceptionnistes, d'un main-courantier et d'un caissier. Dans le cas d'un hôtel de taille moyenne, c'est à dire de moins de cinquante chambres, les différentes tâches seront réparties entre un chef-réceptionniste et ses réceptionnistes.
Enfin, les métiers de l'accueil moderne connaissent deux évolutions (voire même révolutions!) logiques dans notre monde globalisé: l'informatique et la nécessité de maîtriser des langues étrangères.